Corbeau Mad Bird Supremo

En nariz destacan sus tentadoras notas a violetas, vainilla y chocolate con leche.

Las uvas pasan por una doble selección manual de racimos y granos. Luego de un cuidadoso despalillado, la fruta realiza una fermentación en frío a grano entero. Para asegurar una máxima expresión aromática se comienza una fermentación alcohólica natural, a temperaturas bajas. En barrica, el vino experimenta una fermentación maloláctica espontánea y se clarifica de manera natural.

En nariz, es intenso y concentrado con notas a frutas rojas y negras, como frambuesas, moras y arándanos. En boca es jugoso y de taninos suaves. Fresco y de acidez balanceada.