Malbec

Color intenso rojo violáceo con tonos negros. En nariz, encontramos notas a guindas, cereza al marrasquino, canela, clavo de olor, higos secos, anís, frutas secas y desecadas como orejones, leve nota floral y tabaco.

Las uvas pasan por una doble selección manual de racimos y granos. Luego de un cuidadoso despalillado, la fruta realiza una fermentación en frío a grano entero. Para asegurar una máxima expresión aromática se comienza una fermentación alcohólica natural, a temperaturas bajas. En barrica, el vino experimenta una fermentación maloláctica espontánea y se clarifica de manera natural.

Confirmando el cambio de estilo en Chakana hacia vinos con menos madera y alcohol mas bajo, mas elegantes y refinados, este Malbec es floral y sutil, sostenido por su acidez y complementado mas que abrumado por notas de vainilla. Sabroso y refrescante